金百川廚房設(shè)備 商用西廚裝備產(chǎn)品與人們的生活息息相關(guān)，應(yīng)用范圍非常廣泛，由于西方人習(xí)慣分餐制、對食物加工要求較高，對用于加工食品和存儲食物等相關(guān)產(chǎn)品需求旺盛，也刺激了商用西廚裝備行業(yè)的發(fā)展。早期的商用廚房設(shè)備工程行業(yè)主要是指在西式廚房或西式餐廳中使用的廚具用品，包括食品加工、烹調(diào)蒸煮、調(diào)理一類的產(chǎn)品。

商用西廚裝備行業(yè)產(chǎn)品品質(zhì)和技術(shù)水平比較高，國內(nèi)商用西廚裝備制造企業(yè)多還集中在中低端市場，大多數(shù)企業(yè)規(guī)模較小，高端品牌較少。近年來，國外商用西廚廚房設(shè)備工程裝備企業(yè)通過合資、獨資建廠的方式逐漸進(jìn)入中國市場。預(yù)計“十二五”期間，外資品牌通過兼并、新建、入股等方式進(jìn)入中國市場的速度會越來越快。同時，部分擁有先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備、具有較強產(chǎn)品研發(fā)設(shè)計能力、資金實力強、規(guī)模大的國內(nèi)企業(yè)將在競爭中逐步提高市場份額，樹立優(yōu)良品牌。

金百川廚房設(shè)備綜合考慮各種因素，如果工作區(qū)域中的大量空氣被排出，則必須將室外空氣輸送到工作區(qū)域。冬季的室外溫度非常低。為了維持正常的室內(nèi)溫度，必須提高送風(fēng)溫度，這部分的熱量浪費非常驚人。如果按每小時空氣交換率計算為5000 m3，則增加送風(fēng)溫度所需的熱量約為56 kW。 可以看出，合理的氣流組織是非常必要的。

這是移動互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、云計算、位置服務(wù)和一點科技改變生活的執(zhí)著以如此直接的方式讓這個行業(yè)變得更加開放和透明。 愿科技改變生活，愿我們的餐桌不再有隱瞞。 為了說明在商業(yè)廚房設(shè)備工程設(shè)計中不同類型廚房的設(shè)計重點，商用廚房可以按規(guī)模大小、風(fēng)味菜系、工藝功能等多種方式進(jìn)行分類。按照規(guī)劃設(shè)計的特點進(jìn)行劃分對廚房規(guī)劃設(shè)計更為有益。